Limonlu ve hindistan cevizli kek

Bu keki ilk defa gecen gun denedim ve cok begendik, yapimi kolay degisik bir lezzet.. Tarifi ise soyle:

Malzemeler:

1 su bardagi irmik

1,5 su bardagi elenmis un

1 su bardagi toz seker

250 gr. tuzsuz tereyagi

3 yumurta

1 cay kasigi vanilya

1/2 su bardagi hindistan cevizi

Surup icin:

1 su bardagi toz seker

1 bardak su

1 adet dilimlenmis limon

Yapilisi:

* Mikserle tereyagini ve sekeri 10 dak. sureyle karistirin.

* Yumurtalati ekleyin ve yavasca cirpmaya devam edin.

* Vanilya ve irmigi de ilave ederek 5 dak. daha cirpin.

* Hindistan cevizini ve metal bir kasikla unu ilave edin ve ayni yonde iyice karistirin.

* Yuvarlak kek kalibinizi erimis tyagi veya sivi yag ile yaglayin, kalibin dibine yagli kagit serin.

* 360 F (180 C) de isitilmis firinda pisirin, benimki yaklasik 45-50 dak arasinda pisti.

* Kucuk bir kapta sekeri ve suyu iyice karistirin.

* Dusuk ateste karistirarak, kaynayana kadar surubu pisirin ve dilimlenmis limonlari ekleyin.

* Surubu atesten alarak sogumaya birakin.

* Firindan cikan kekin ustune soguk surubu dokun ve uzerini limon dilimleriyle susleyin..

Afiyet olsun ......